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楊鐵鋒:餐飲老板如何提升員工忠誠度?

作者:楊鐵鋒時(shí)間:2019-10-17

如何贏(yíng)得員工的忠誠?在灃之道餐飲管理線(xiàn)上課堂的課程中,著(zhù)名餐飲管理專(zhuān)家、灃之道餐飲管理機構董事長(cháng)、首席專(zhuān)家楊鐵鋒老師就這一問(wèn)題給出答案——

好的餐飲企業(yè)應該學(xué)會(huì )搭平臺,而不僅是單一的約束和管理。讓員工在你的平臺上賺到更多的錢(qián),員工對企業(yè)自然就會(huì )忠誠。

那么,如何讓員工賺到更多的錢(qián)?有這樣一種方法:3份工作,開(kāi)2份工資,1個(gè)人干。這樣一來(lái),不僅能讓員工的薪資待遇得到提升,也能夠讓員工的潛力得到最大的發(fā)揮。

其次,企業(yè)在運營(yíng)過(guò)程中,要形成自己的人才培養模式。讓員工從基層一步步做起,期間不斷熟悉人員、環(huán)境和管理制度,自然而然就會(huì )形成對企業(yè)的忠誠度。

因此,管理者在設計平臺機制時(shí),如果能夠將員工利益和企業(yè)利益融合起來(lái),那么企業(yè)毫無(wú)疑問(wèn)會(huì )贏(yíng)得員工的忠誠。

楊鐵鋒  著(zhù)名餐飲管理專(zhuān)家、中國烹飪協(xié)會(huì )、中國飯店協(xié)會(huì )管理專(zhuān)家、北京灃之道餐飲管理機構董事長(cháng)、首席專(zhuān)家導師,長(cháng)期致力于餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理研究與咨詢(xún)實(shí)踐,出版了《快魚(yú)戰略》、《海底撈你學(xué)得會(huì )》、《餐飲創(chuàng )富11堂課》、《這樣的店長(cháng)很搶手》等多部經(jīng)管暢銷(xiāo)書(shū)。獨創(chuàng )餐飲培訓課程“快魚(yú)戰略總裁營(yíng)”、“楊鐵鋒精準營(yíng)銷(xiāo)”、“店長(cháng)特訓營(yíng)”,針對性強,一聽(tīng)就懂,一學(xué)就會(huì ),深受餐飲投資人和管理者的歡迎。提出和設計了“餐飲經(jīng)營(yíng)急救”理論,幫助頭一鍋、吉妒啦、辛莊飯店、原湘、牧堂純、同樂(lè )壇肉、越巴蜀、成狀元、海樂(lè )匯等數百家餐飲企業(yè)調整定位,完善模式,重新走上健康發(fā)展之路。

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