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餐飲經(jīng)營(yíng)急救咨詢(xún)
餐飲經(jīng)營(yíng)急救咨詢(xún)

灃之道獨創(chuàng )的“餐飲經(jīng)營(yíng)急救”系統咨詢(xún)服務(wù),以低投入、高產(chǎn)出、快調整為特色,針對餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)不善,利潤下滑等問(wèn)題,通過(guò)模式創(chuàng )新幫助餐飲企業(yè)重新煥發(fā)活力,顯著(zhù)提高銷(xiāo)售收入。走上健康與循環(huán)上升的發(fā)展之路,

餐飲經(jīng)營(yíng)急救咨詢(xún)服務(wù)內容:

1、重新調研商圈和地利,了解競爭對手,重新解構顧客群;

2、重新認識企業(yè)自身的優(yōu)點(diǎn)和弱項,挖掘企業(yè)的機遇;

3、重新規劃企業(yè)的發(fā)展方向和戰略定位,論證企業(yè)愿景;

4、調整企業(yè)形象,美化經(jīng)營(yíng)空間,營(yíng)造消費氛圍;

5、重新設計招牌菜、特色菜和基本菜系,提升品質(zhì),調整口味;

6、培訓管理人員,提升現場(chǎng)執行力;

7、分析財務(wù)數據,控制高成本,提高純利率;

8、整合員工思想,激活員工的凝聚力和向心力;

9、制定系統營(yíng)銷(xiāo)方案,快速拉升銷(xiāo)售收入;

10、現場(chǎng)指導管理人員有效作業(yè),與員工保持無(wú)障礙溝通。

餐飲管理咨詢(xún)灃之道構建了由餐飲管理專(zhuān)家、運營(yíng)專(zhuān)家、人力資源專(zhuān)家、烹飪大師組成的強大咨詢(xún)團隊,借鑒國際化的咨詢(xún)技術(shù)和運營(yíng)平臺,導入和開(kāi)發(fā)標準化的作業(yè)手段,形成了獨具特色的集系統培訓、管理咨詢(xún)、項目落地為一體的產(chǎn)品與服務(wù)體系,為餐飲企業(yè)提供戰略規劃、經(jīng)營(yíng)定位,模式創(chuàng )新、特色塑造,品牌提升、營(yíng)銷(xiāo)推廣、人才培養等管理咨詢(xún)服務(wù)。

灃之道承諾:咨詢(xún)服務(wù)的結束,并不代表灃之道與客戶(hù)關(guān)系的結束。灃之道會(huì )在任務(wù)結束后較長(cháng)一段時(shí)間,定期對客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)。在回訪(fǎng)過(guò)程中,灃之道將評述實(shí)施的過(guò)程,協(xié)助客戶(hù)采取必要的糾正措施,研究是否有新的問(wèn)題出現??蛻?hù)企業(yè)要成立項目領(lǐng)導委員會(huì )和項目小組,項目領(lǐng)導委員會(huì )有企業(yè)最高領(lǐng)導和部門(mén)骨干組成,督導促進(jìn)咨詢(xún)工作的有效開(kāi)展。

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